Essen Sachbuch

Weizenwampe – 200 glutenfreie Rezepte [Essen]

Weizenwampe – Das 30-Minuten-Kochbuch: Das ist wirklich ein Kochbuch. Die Fakten stehen hier in am Anfang so knapp, wie man es sich wünschen kann, wenn man schon etwas zu dem Thema weiß. Und dann geht es sofort los: Es gibt ein Rezept nach dem anderen, die absolut nachkochbar sind und auch ins normale Zeitbudget passen. Dabei sind die Zutaten weder sonderlich ausgefallen noch schröpfen sie den Geldbeutel übermäßig. Unterteilt sind die Rezepte in Frühstück, Kleine Gerichte und Beilagen, Hauptgerichte, Desserts und Naschideen. Am Schluss, bevor der Anhang mit Quellen, Links und verschiedenen Registern folgt, gibt es noch Rezepte für Menüs für besondere Anlässe.

Das Buch ist rundum pragmatisch und verzichtet zumindest rezeptetechnisch trotzdem nicht auf Raffinessen. Insgesamt hat man den Eindruck: Das kann wirklich jeder nachmachen und man findet selbst dann Anregungen, wenn man sich nicht 100%ig glutenfrei ernähren möchte. Die Qualität der Ausgabe ist auch sehr gut. Selbst nach häufigem Benutzen bleibt das Buch in Form. Das Papier ist stabil und überlebt, wenn es ab und an die Küche besuchen darf. Zu viel würde ich hier aber hinsichtlich der Alltagstauglichkeit in der Küche trotzdem nicht erwarten.

Klappentext (Quelle: Goldmann)

Sich im Alltag ausgewogen zu ernähren, ist häufig kostspielig und zeitintensiv. Möchte man zusätzlich auf den gesundheitsschädlichen Dickmacher Weizen verzichten, scheint vielen die Herausforderung noch größer. Dem schafft Spiegel-Bestsellerautor Dr. med. William Davis nun Abhilfe: Mit 200 einfachen, alltagstauglichen Blitzgerichten ist es jetzt auch bei Stress oder Zeitmangel möglich, schlechten Essgewohnheiten und Übergewicht den Kampf anzusagen und die köstliche glutenfreie Küche zu genießen.

Autor

Dr. med. William Davis ist Präventionsmediziner und Kardiologe. Er ist der Gründer des »Track Your Plague«-Programms zur Früherkennung von Herzerkrankungen. Mit seinem Bestseller »Weizenwampe« überzeugte er weltweit Millionen begeisterter Leser von der weizenfreien Ernährung. Er lebt in Milwaukee, Wisconsin, und führt dort seine eigene Praxis.

Fakten

9783442175444_CoverDr. med. William Davis
Weizenwampe – Das 30-Minuten-Kochbuch 200 glutenfreie Rezepte
Vom Autor des SPIEGEL-Bestsellers „Weizenwampe“
Aus dem Amerikanischen von Imke Brodersen
Taschenbuch
Goldmann Verlag
400 Seiten, 32 Farbfotos
ISBN: 978-3-442-17544-4

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